第(2/3)页 李泽轩表示呵呵,正好这时候下人将早餐端上来了,他的早餐也很简单,一碟咸菜,外加一碗很稠的米粥,没有馒头或者包子。 这个时代没有发酵粉,做出的馒头和包子并不太好吃,所以李泽轩早上只吃馒头稀饭。 想他堂堂一个分分钟赚几十万钱的“大土豪”,早饭居然这么寒酸,估计说出去都不会有人信啊! “青雀你到底吃了没?没吃的话,我让人也给你端一碗?” 在自己的家里,李泽轩也没啥好客气的,他直接在餐桌旁边坐了下来准备吃饭,顺便冲李泰问道。 “我吃过了!小轩你快吃完跟我去工地吧!” 李泰看了看这寒酸的早餐,摇头催促道。 身为吃货,小胖子早上过来前肯定吃过了,要是李泽轩的早餐有新花样儿的话,他有可能会“给个面子”坐下来尝两口,但现在嘛~~,还是算了吧! 李泽轩没理他,自顾自地开始吃了起来,速度嘛,不快不慢,他不着急。 “哧溜哧溜!” 不得不说,稀粥咸菜真的是天造地设的一对儿,李泽轩吃起来是倍得劲儿,没过一会儿,他就把一碗粥给吸干了,李泰狐疑地看了他一眼,心道:不就是一碗稀饭吗?至于吃的这么香吗? 忽然小胖子注意到碟子里的那黑色的条形菜,于是好奇问道:“小轩,这是什么菜?怎么黑乎乎的?” “这是我家自制的咸菜,下饭用的!嚼起来嘎嘣脆!怎么?青雀你要不要尝尝?” 关于咸菜的起源,并没有一个准确的说法,据相关证据推测,咸菜至少起源于青铜器,但是,用萝卜做的咸菜,最起码这个时代还没有。 不要怀疑唐代没有萝卜,我国是世界上萝卜种质资源最丰富的国家,大约有两千多个地方品种,有文字记载的历史就有两千七百多年。《诗经·邶风·谷风》中有“采葑采菲”句,一般认为“菲”就是萝卜,在汉代文献中,萝卜十大八点“芦菔”、“罗服”等。 萝卜条形式的咸菜做法较为简单,主要材料无非是精盐跟酱油而已,精盐家里有不了,就是价格很昂贵,酱油嘛~,这东西唐代也有。 酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间。 稍微读过一点古文的人,大概都知道范仲淹“断齑划粥”的故事。 第(2/3)页